Low FODMAP Kapsalon met kip

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Personen: 2-3
  • Niveau: Makkelijk

  • Ingrediënten
  • 375 gr oven- of airfryer friet
  • 350 gr kipdijfilet
  • 1 tomaat
  • 100 gr ijsbergsla
  • 1/2 komkommer
  • 150 gr geraspte kaas
  • 1,5 tl paprikapoeder
  • 1/4 tl witte peper
  • 1 tl oregano
  • 1/2 tl tijm
  • 1/2 tl salie
  • Zwarte peper (naar smaak)
  • Zout (naar smaak)
  • 2 el mayonaise of fritessaus
  • Optioneel: 1/4 tl sambal
  1. Bereidingswijze
  2. Bereid de friet volgens de aanwijzing op de verpakking in de oven of airfryer.
    Optioneel: gebruik je de airfryer voor de friet? Verwarm dan intussen de oven alvast voor op de grillstand.
  3. Snij de kipdijfilet in blokjes en bak ze in ongeveer 10-15 minuten gaar.
  4. Snij intussen de ijsbergsla in fijne repen en de tomaat in parten. Schil de komkommer, snijd in de lengte doormidden en daarna in halfronde plakjes.
  5. Spreid de ijsbergsla uit in de ovenschaal en doe de komkommer en tomaat daarbovenop.
  6. Meng de mayonaise met de sambal in een kommetje en zet even apart.
  7. Als de kip gaar is, voeg je de paprikapoeder, witte peper, oregano, tijm en salie toe. Omdat de pan nog heet is, kun je het vuur uitzetten.
  8. Wanneer de friet gaar is, leg je dit in de ovenschaal op de groenten. Verdeel de saus over de friet. Leg de gekruide kip op de friet en strooi de geraspte kaas eroverheen.
  9. Zet ongeveer 5 minuten onder de grill totdat de kaas gesmolten is.
  10. Eet smakelijk!